图为羴牧集团

图为湖南羴牧集团太坪牧场

城步新闻网3月5日讯（记者 刘平甫 通讯员 杨青友）在2025年中央一号文件聚焦奶业发展、大力支持家庭牧场与奶业养殖加工一体化的政策浪潮下，湖南羴牧集团迎来了前所未有的发展契机。一系列促进鲜奶消费及生鲜乳就地加工转化的政策，为奶业市场注入了全新活力，而湖南羴牧正凭借自身优势，在这股东风中蓄势腾飞。

2025年，奶业领域政策利好频传，迎来了发展的黄金机遇期，2月23日发布的中央一号文件明确支持以家庭农场和农民合作社为主体的奶业养殖加工一体化发展，次日国务院新闻办发布会进一步解读，提出促进鲜奶消费、生鲜乳就地加工转化等要点，为奶业健康发展勾勒蓝图。同时，2024年10月发布的《市场监管总局关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》（征求意见稿）也备受瞩目。该公告聚焦提升婴幼儿配方乳粉质量安全，对原辅料管理提出一系列严苛要求，如规定使用基粉生产婴配乳粉的企业，需在两年内逐步使用具备相应生产资质企业生产的基粉；鼓励使用牛乳或羊乳为原料直接加工婴配乳粉，并对标签标注及备案等事项作出明确规范。这一系列政策从奶源供应到产品生产各环节，全方位为奶业发展保驾护航，构建起更加严格、规范的产业发展环境。

在这样的政策东风下，湖南羴牧集团展现出蓬勃的发展态势。集团自 2015 年成立以来，已发展成为集奶山羊养殖、销售，生鲜乳收购，牧草种植，乳制品研发、生产、销售于一体的省级农业产业化龙头企业。公司业务广泛，在奶业产业链中占据重要地位。其养殖业务不断壮大，旗下自有牧场以及带动发展的家庭牧场，奶山羊群体数量可观。在生鲜乳收购方面，严格把控质量，从卫生、理化指标到抗生素残留、塑化剂监管以及存储运输等各个环节，都建立了完善的管理体系，确保生鲜乳的高品质。在乳制品研发、生产与销售上，羴牧也不断发力，产品市场认可度逐步提升。

家庭牧场作为中央一号文件重点支持对象，在羴牧的发展中扮演着极为关键的角色。羴牧积极响应政策号召，大力推动家庭牧场的建设与发展。目前，公司已带动众多农户参与到奶山羊家庭牧场养殖中来。以金紫乡三江村的牧场主张永红为例，2024年3月8日，通过羴牧公司的支持，他引进了150只奶山羊。截至今年3月4日，在不到一年的时间里，羊只数量已繁殖到 270 只。算上挤奶收益和繁殖母羊的收益，扣除水电费、饲草钱等开支，纯收益达到了50万。张永红的成功并非个例，在羴牧公司的带动下，越来越多的农户通过家庭牧场养殖奶山羊实现了增收致富。这些家庭牧场不仅为农户带来了实实在在的经济收益，也为羴牧提供了稳定且优质的奶源，实现了企业与农户的双赢局面。同时，家庭牧场的发展模式符合中央一号文件中促进农民增收、推动奶业养殖加工一体化的政策导向，具有广阔的发展前景。

在生产工艺方面，羴牧的湿法工艺优势显著，在湖南省乳企中独树一帜，且高度契合《市场监管总局关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》（征求意见稿）中对高品质原辅料加工的要求。与其他工艺相比，湿法工艺在奶粉生产过程中优势尽显。“湿法工艺能够直接以新鲜的生羊乳为原料进行加工，最大程度保留奶山羊乳中的营养成分和活性物质，为婴幼儿健康成长提供更全面、优质的营养支持。”羴牧食品安全总监陈英武说。

用湿法工艺生产出的奶粉，品质更高，营养更丰富，奶粉中各种营养物质分布均匀，理化指标稳定，均一性好，每一批次产品质量都能保持高度一致，十分契合当下消费者对高品质、新鲜乳制品的需求。尤其是在当前消费者对新鲜、活性营养产品需求日益旺盛的市场环境下，羴牧的湿法工艺助力其产品在市场竞争中脱颖而出，为企业赢得显著竞争优势。值得一提的是，羴牧的婴幼儿配方奶粉已顺利通过国家市场监督管理总局的新国标配方注册。新国标对婴幼儿配方奶粉的各项指标提出了更为严格的要求，从奶源的质量把控到生产过程中的营养成分添加，再到产品的安全性检测，都有细致且高标准的规定。羴牧能够顺利通过新国标配方注册，充分证明了其在养殖、研发、生产等各个环节的卓越实力。

“在中央一号文件的政策背景下，城步奶山羊产业迎来了前所未有的发展机遇，目前我们遇到的问题主要还是奶源的问题，希望有更多的农户能够加入我们，发展家庭牧场，和我们一起合作增收致富。未来，相信在政府的支持和企业自身的努力下，羴牧将在奶业发展的道路上取得更加辉煌的成绩，为城步的经济发展和乡村振兴做出更大贡献。”湖南羴牧集团负责人杨立新说。