图为茶工在加工茶叶

图为采摘的新嫩茶叶

城步新闻网4月12日讯（记者 阳远志 江依豪）农历三月三，城步茶企开始赶制第一批新茶，峒茶红茶始飘香。

在城步白云湖峒茶基地，青翠的峒茶嫩叶在微风吹拂下焕发出勃勃生机，合作社员工们正在抢抓时机采摘峒茶，峒茶车间里一片忙碌景象。制茶车间机器轰鸣，茶香四溢，茶工师傅们正在加紧为刚采摘回来的峒茶杀青，通过揉捏、发酵、烘烤等六道工序，在茶工师傅的手里，凭多年制茶经验，峒茶在微生物酶的作用下，通过时间的酝酿，在层层叠放的簸箕中发酵，恰到好处地让这些平常的树叶发生了神奇的蜕变，第一批色泽红亮的峒茶红茶正式出炉。

据悉，为在三月三这天赶制出今年的第一批红茶，茶厂采用清明节前的第一批峒茶树嫩叶，经过近十天的烦琐过程，制作出的峒茶红茶品质品相兼优，浓郁的花蜜香醇厚甘甜。

近年来，城步围绕打造湖南第一峒茶县，通过成立峒茶产业化联合体，以龙头企业带动合作社等经营主体，将分散的种植户联合起来，形成规模优势，将种植、生产、销售连接成一个有机的整体，共同推进城步峒茶产业化、规模化发展。目前，城步峒茶发展规模近3万亩，在“湖南红茶”和“邵阳红茶”公共品牌建设中，城步峒茶以其高品质的红茶优势成为中坚产品。