城步新闻网6月5日讯（通讯员 冯世民 陈科帆）6月3日，在城步红薯妹农业科技发展有限公司的生产车间内，10多名工人正忙着将红薯清洗、去皮、蒸煮、烘干、打包.....“多亏了刘总，如今我在家门口就能工作，每月可以挣到2500元左右的工资，还能照顾老人和小孩。”汀坪乡隘上村村民潘美元乐呵呵地说道。

潘美元口中的“刘总”是32岁的苗家妹子刘星，也是城步红馨妹农业科技发展有限公司董事长。刘星曾在广东发展，9年前回到家乡隘上村创业，带领村民增收致富,成了大家心中的“领头雁”。

2015年，刘星回家探亲时，看到不少农作物因缺乏销路而烂在地里，极为痛心。于是她决心留在家乡，依托本土特色资源优势打造红薯产业链，帮助村民解决农产品销售难问题。

能不能将红薯做成好产品、卖出好价钱？刘星仔细钻研红薯干等农产品的制作手艺，研制出多种薯类新产品，提高产品附加值和竞争力。经过半年多的努力，刘星成功将红薯干等农产品打入市场，从苗乡小山窝飞向全国各地。

为进一步扩大生产规模、2016年7月，刘星成立城步红薯妹农业科技发展有限公司，将从村民处收购的红薯，香芋等农作物进行初加工,再利用互联网打开销路，将村民们过去吃不完、卖不掉的农产品变成了“真金白银”。

随着影响力不断扩大,越来越多的苗家乡亲称她为“红薯妹"。于是，刘星注册了“红薯妹”商标，主要加工红薯干、红薯片、红薯粉、红薯面和红薯酒等，成为城步红薯产品的代言人。

然而刘星并没有止步于此,她一直在思考，如何将村里的闲置土地资源盘活、将留守在家的散户劳动力运转起来，让资源变成资产、村民变为股东,带领全村乡亲们共同增收致富。2017年，刘星成立了城步青青缘薯类种植专业合作社，发动村民加入合作社种植红薯，并以保护价进行回收，让村民吃上“定心丸”。同时她还聘请农村妇女从事红薯干加工，让村民在家门口就能就业。

授人以鱼，不如授人以渔。刘星还举办各类农产品加工制作和电商学习班,教她们深加工、开网店。目前参加学习的村民累计达156人，他们将各类农产品销往广州、桂林、北京等地。

今年，刘星组织汀坪乡6个村 62户村民种植红薯1000多亩，以“公司 +合作社+家庭农场+农户”的合作生产经营模式，盘活农村剩余劳动力和闲置生产资料，有效增加村民收入。