城步境内人民爱吃糯米甜酒,是将糯米蒸熟后,用甜酒药发酵制成,或煮食,或生食,煮食时常伴以糯米粑。逢年过节或办喜事,一定得吃甜酒。水酒为常用饮料,农家多用大米自酿自食。若大米欠缺,则用红薯、苡米、高粱、糁子等杂粮酿制,水酒常年不断。待客无酒,被视为不成敬意。
来源:
编辑:redcloud
本文链接:http://wap.cbnews.gov.cn/content/2010/07/09/9478468.html
城步境内人民爱吃糯米甜酒,是将糯米蒸熟后,用甜酒药发酵制成,或煮食,或生食,煮食时常伴以糯米粑。逢年过节或办喜事,一定得吃甜酒。水酒为常用饮料,农家多用大米自酿自食。若大米欠缺,则用红薯、苡米、高粱、糁子等杂粮酿制,水酒常年不断。待客无酒,被视为不成敬意。
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